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平菇的营养成分,平菇的营养价值,平菇的热量,平菇的作用与功效

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平菇的介绍

名称:【平菇】,别名:【平菇 糙皮侧耳,侧耳,蚝菇,黑牡丹菇】,食用频率:【较常见】,分类:【蔬菜类 谷薯组 菌藻类

平菇的营养成分表

小贴士:下表提供100克可食用平菇中的营养素含量

平菇的时令季节】:立夏,寒露

平菇的中药作用、中药属性】:健脾,除湿,缓和拘挛, 微温性

平菇的适宜疾病】:高血脂,怀孕早期,

平菇的食物性质Phy】:

平菇的营养属性】:

平菇的单位】:

平菇的介绍】:平菇属伞菌目,侧耳科。平菇是日常食用菌中最普 通的一种,平菇菌盖为贝壳状或扇状,直径4~12厘米,幼时为青灰色或暗类色,后变成浅灰色或黄褐色,老时黄色;菌柄侧生或偏生,长1-3厘米, 菌面平而薄,边缘不内卷,平展,菌褶粗疏。肉质较不老,嫩滑可口,有类似牡蛎的香味。平菇无论食素炒还是制成荤菜,都十分鲜嫩诱人,加之价 钱便宜,是百姓餐桌上的佳品。平菇食用以鲜品为主,罐头和干制品很少食用。平菇以色白、白厚质嫩,味道鲜美者为佳。

平菇的营养价值】:

1. 平菇含有抗肿 瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性;

2. 平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增 强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低 血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期综合症可起调理作用。

平菇的食物功效】:

平菇性味甘、微温性;具有追风散寒、舒筋活络的功效;用 干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。

平菇的适宜人群】:

, 体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病,软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜。

平菇的忌用疾病】:

平菇的功效与作用

怀孕早期】:促进食欲

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