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腊肉的营养成分,腊肉的营养价值,腊肉的热量,腊肉的作用与功效

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腊肉的介绍

名称:【腊肉】,别名:【腊肉(生) 】,食用频率:【较常见】,分类:【肉类 肉蛋组 畜肉类及制品

腊肉的营养成分表

小贴士:下表提供100克可食用腊肉中的营养素含量

腊肉的时令季节】:

腊肉的中药作用、中药属性】:

腊肉的适宜疾病】:

腊肉的食物性质Phy】:

腊肉的营养属性】:高脂肪,

腊肉的单位】:

腊肉的介绍】: 腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延 长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。

腊肉的营养价值】:

1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素;

2. 腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成, 具有开胃祛寒、消食等功效。

腊肉的食物功效】:

开胃祛寒、消食

腊肉的适宜人群】:

老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患者禁食。

腊肉的忌用疾病】:痛风

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