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蒌蒿的介绍

名称:【蒌蒿】,别名:【蒌蒿 】,食用频率:【】,分类:【 保健中药

蒌蒿的营养成分表

小贴士:下表提供100克可食用蒌蒿中的营养素含量

蒌蒿的时令季节】:

蒌蒿的中药作用、中药属性】:

蒌蒿的适宜疾病】:

蒌蒿的食物性质Phy】:

蒌蒿的营养属性】:

蒌蒿的单位】:

蒌蒿的介绍】:蒌蒿为菊科多年生草本植物,多生于水边堤岸或沼泽中,野生种广泛分布于东北、华北、华中,早在明朝南京 市民即已开始采食野生蒌蒿。90年代初期尝试蒌蒿人工栽培。它以嫩茎供食用,其脆嫩、辛香、风味独特,供不应求,是闻名遐尔的优良蔬菜。 目前,江南地区栽培的主要品种有小叶青梗蒿、柳叶青梗蒿、小叶红梗蒿,其中以柳叶青梗蒿品质最好。蒌蒿的嫩茎叶可凉拌、炒食。根状茎 腌渍。

蒌蒿的营养价值】:

叶含有桉叶素(Cineole)、蒿属醇(Artemisia alcohol)和β-石竹烯(β-Caryophyllene)等。蒌蒿是一种多年生保健蔬菜,清 香鲜美,脆嫩可口,营养丰富,风味独特。蒌蒿有利膈、开胃、行水、解毒等功效,可治胃气虚弱、纳呆、浮肿等病症,民间用于治疗急性传染性 肝炎。其所含多种营养价值可与马铃薯媲美,同时也可充当肝脏贮备肝糖元而起解毒的作用。蒌蒿还含有芳香油,可作香料。

蒌蒿的食物功效】:

蒌蒿有利膈 、开胃、行水、解毒等功效;可治胃气虚弱、纳呆、浮肿等病症;民间用于治疗急性传染性肝炎。

蒌蒿的适宜人群】:

暂无资料。

蒌蒿的忌用疾病】:

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