蒌蒿的营养成分，蒌蒿的营养价值，蒌蒿的热量，蒌蒿的作用与功效

蒌蒿的介绍

名称：【蒌蒿】，别名：【蒌蒿 】，食用频率：【】，分类：【 保健中药】

【蒌蒿的时令季节】：

【蒌蒿的中药作用、中药属性】：

【蒌蒿的适宜疾病】：

【蒌蒿的食物性质Phy】：

【蒌蒿的营养属性】：

【蒌蒿的单位】：

【蒌蒿的介绍】：蒌蒿为菊科多年生草本植物,多生于水边堤岸或沼泽中,野生种广泛分布于东北、华北、华中,早在明朝南京 市民即已开始采食野生蒌蒿。90年代初期尝试蒌蒿人工栽培。它以嫩茎供食用,其脆嫩、辛香、风味独特,供不应求,是闻名遐尔的优良蔬菜。 目前,江南地区栽培的主要品种有小叶青梗蒿、柳叶青梗蒿、小叶红梗蒿,其中以柳叶青梗蒿品质最好。蒌蒿的嫩茎叶可凉拌、炒食。根状茎 腌渍。

【蒌蒿的营养价值】：

叶含有桉叶素（Cineole）、蒿属醇（Artemisia alcohol）和β-石竹烯（β-Caryophyllene）等。蒌蒿是一种多年生保健蔬菜,清 香鲜美,脆嫩可口,营养丰富,风味独特。蒌蒿有利膈、开胃、行水、解毒等功效,可治胃气虚弱、纳呆、浮肿等病症,民间用于治疗急性传染性 肝炎。其所含多种营养价值可与马铃薯媲美,同时也可充当肝脏贮备肝糖元而起解毒的作用。蒌蒿还含有芳香油,可作香料。

【蒌蒿的食物功效】：

蒌蒿有利膈 、开胃、行水、解毒等功效；可治胃气虚弱、纳呆、浮肿等病症；民间用于治疗急性传染性肝炎。

【蒌蒿的适宜人群】：

暂无资料。

【蒌蒿的忌用疾病】：