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金钱萝卜的介绍

名称:【金钱萝卜】,别名:【金钱萝卜 】,食用频率:【】,分类:【 调味料

金钱萝卜的营养成分表

小贴士:下表提供100克可食用金钱萝卜中的营养素含量

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金钱萝卜的介绍】: 江苏小吃。以油水面包油酥再包萝卜丝和猪板油馅,用平底锅隔层烘烤而成。成品形如金 钱,色泽和谐悦目,酥层呈螺丝状,纹路清晰,皮酥松微脆,馅肥美鲜香。

  创制于清朝末年,七十年代南通点心师又根据《随园食单》加以 改进,使成品色泽和谐悦目,形如金钱、纹路清晰,皮子酥松,馅心腴美鲜香。“南通金钱萝卜饼”已经载入《中国小吃》、《中国大百科全书 》。

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