腊羊肉的营养成分，腊羊肉的营养价值，腊羊肉的热量，腊羊肉的作用与功效

腊羊肉的介绍

名称：【腊羊肉】，别名：【腊羊肉 】，食用频率：【不常见】，分类：【肉类 肉蛋组 畜肉类及制品】

【腊羊肉的时令季节】：

【腊羊肉的中药作用、中药属性】：

【腊羊肉的适宜疾病】：

【腊羊肉的食物性质Phy】：平和质(冬),气虚质,阳虚质,

【腊羊肉的营养属性】：高蛋白质,高钠,高锌,高硒,

【腊羊肉的单位】：

【腊羊肉的介绍】： 腊(xī)肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝 晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制,而为 腊肉,腊月的腊(là)与腊肉的腊(xī)在古文里并非同一个字,亦即,腊月的腊是繁体的腊,而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。

【腊羊肉的营养价值】：

1. 腊肉 中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素；

　　2. 腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠 或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成, 具有开胃祛寒、消食等功效。

【腊羊肉的食物功效】：

开胃祛寒、消食

【腊羊肉的适宜人群】：

老年人忌食 ；胃和十二指肠溃疡患者禁食。

【腊羊肉的忌用疾病】：痛风