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冬笋的介绍

名称:【冬笋】,别名:【冬笋 】,食用频率:【较常见】,分类:【蔬菜类 谷薯组 蔬菜类及制品

冬笋的营养成分表

小贴士:下表提供100克可食用冬笋中的营养素含量

冬笋的时令季节】:

冬笋的中药作用、中药属性】:

冬笋的适宜疾病】:美容,

冬笋的食物性质Phy】:

冬笋的营养属性】:

冬笋的单位】:

冬笋的介绍】:冬笋是毛竹冬季在地下生长的颜色洁白,肉质细嫩,味道清鲜的嫩笋,质量好的冬笋呈枣核形即两头小中 间大,驼背鳞片,略带茸毛,皮黄白色,肉淡白色。冬笋素有“金衣白玉,蔬中一绝”之美誉。

冬笋的营养价值】:

冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美 味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消 化,有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作 用。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸钙,患尿道结石、肾炎的人不宜多食。

冬笋的食物功效】:

竹笋味甘、性微寒,归胃、肺经 ;具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效,还可开胃健脾,宽 肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒;主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病 症。

冬笋的适宜人群】:

1. 对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用;

2. 但儿童、尿路结石者、肾炎患者不宜多食。

冬笋的忌用疾病】:痛 风,

冬笋的功效与作用

美容】:补气去黄

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