四棱豆的营养成分，四棱豆的营养价值，四棱豆的热量，四棱豆的作用与功效

四棱豆的介绍

名称：【四棱豆】，别名：【四棱豆 】，食用频率：【一般】，分类：【蔬菜类 谷薯组 蔬菜类及制品】

【四棱豆的时令季节】：

【四棱豆的中药作用、中药属性】：

【四棱豆的适宜疾病】：高血压,减肥,缺铁性贫血,骨质疏松,美容,

【四棱豆的食物性质Phy】：

【四棱豆的营养属性】：

【四棱豆的单位】：

【四棱豆的介绍】：四棱豆是豆科四棱豆属的一年生或多年生草本植物。别名四角豆, 豆科蝶形花亚科四棱豆属的一年生或多年生缠绕性草本植物,以嫩豆、块根、种子、嫩梢和叶为食,素有“热带大豆”之称,原产热带,主要分 布于东南亚及西非地区。我国主要产地在云南、广西、广东、海南等省区。

【四棱豆的营养价值】：

四棱豆内含丰富的脂肪、膳食纤维,因富含蛋白质、维生素和 多种矿物质,人称“绿色金子”。四棱豆含多种氨基酸,且氨基酸组成合理,其中赖氨酸含量比大豆还高,并含有丰富的脂肪、膳食纤维。它所 含维生素E、胡萝卜素、铁、钙、锌、磷、钾等成分的含量尤为惊人,远远超过其他蔬菜,是补血、补钙、补充营养的极好来源,常食能治多种 疾病,属保健型蔬菜。近年来四棱豆逐渐走入普通消费市场,受到人们青睐,成为蔬菜大家族中的新贵。四棱豆对冠心病、动脉硬化、脑血管硬 化、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼疾等多种疾病均有良好的疗效。因此,有

【四棱豆的食物功效】：

1. 四棱豆根系发达,由主根、侧根、须根、块根 组成,主根或侧根膨大成肉质块根。茎蔓生,长3～5米,分枝多,结荚力强,易生不定根。叶为三出复叶,小叶卵圆形、三角形或披针形。主蔓9～ 11节开始出现花芽。总状花序,花白色或淡蓝色。豆荚有4翼,波状边缘,表皮深绿色或紫色,长15～20厘米,内有种子10～15粒。种子白色、黄 褐色、黄白色、黑色,球状,有光泽,千粒重250～550克。2. 一般采用1年1茬、春季播种、两头保护中间露地栽培的方式,以延长栽培时期,提 高产量,于3月中下旬在大棚或温室中播种,高温季节除去薄膜

【四棱豆的适宜人群】：

1. 病后调养者、素食者和需要补铁的人群最为适合；对冠心病、动脉硬化、 脑血管硬化、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼疾等疾病均有良好的疗效。2. 尿频症病人少食。

【四棱豆的忌用疾病】：痛风

四棱豆的功效与作用

【高血压】：降压

【减肥】：含有丰富的膳食纤维，有助消化

【缺铁性贫血】：含铁量高，补血

【骨质疏松】：含钙量丰富

【美容】：防衰老