枝竹的营养价值及功效分析提供：枝竹的营养成分，枝竹的营养价值，枝竹的热量，枝竹的作用与功效，枝竹中所含有的酒精，能量(卡)，蛋白质，脂肪，碳水化合物，纤维，FoodCh，维生素A，维生素B1，维生素B2，尼克酸VPP，维生素C，维生素E，钙，磷，钾，钠，镁，铁，锌，硒，嘌呤，草酸，血糖，胆固醇，大豆异黄酮。
枝竹的介绍
名称：【枝竹】，别名：【枝竹 】，食用频率：【较常见】，分类：【大豆类 肉蛋组 干豆类及制品】
【枝竹的时令季节】：
【枝竹的中药作用、中药属性】：
【枝竹的适宜疾病】：高血压
【枝竹的食物性质Phy】：
【枝竹的营养属性】：高蛋白质,高维生素E,高磷,高钾,高镁,
【枝竹的单位】：
【枝竹的介绍】： "枝竹"也称"腐竹” 腐竹是干的黄豆制品,呈长条空心状, 因其形似竹枝状而得名。故也可称枝竹,两者是同一种食品。 腐竹,乃低脂肪高蛋白质的健康食品,其色泽油亮,体薄而脆,入口韧滑而爽,营养 丰富,易于消化而受大众喜爱。
【枝竹的营养价值】：
营养学资料表明,每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是 96克、82.8克、7.9克。不难看出,腐竹含蛋白质丰富而含水量少,这与它在制作过程中经过烘干,吸收了其精华,浓缩了豆浆中的营养有关。
腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。这是因为,腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在 大脑活动中起着重要作用。此外,腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量,有防止高脂血症、动脉硬化的效果。
【枝竹的食物功效】：
祛脂降压,健脑, 有益心血管
【枝竹的适宜人群】：
腐竹的营养价值虽高,但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃,否则会加重病情。糖尿病,酸中毒病人以及痛风患者或正在服 用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。
【枝竹的忌用疾病】：糖尿病,痛风,
【高血压】：祛脂降压,健脑,有益心血管