豆腐干的营养价值及功效分析提供：豆腐干的营养成分，豆腐干的营养价值，豆腐干的热量，豆腐干的作用与功效，豆腐干中所含有的酒精，能量(卡)，蛋白质，脂肪，碳水化合物，纤维，FoodCh，维生素A，维生素B1，维生素B2，尼克酸VPP，维生素C，维生素E，钙，磷，钾，钠，镁，铁，锌，硒，嘌呤，草酸，血糖，胆固醇，大豆异黄酮。
豆腐干的介绍
名称：【豆腐干】，别名：【豆腐干 】，食用频率：【最常见】，分类：【大豆类 肉蛋组 干豆类及制品】
【豆腐干的时令季节】：
【豆腐干的中药作用、中药属性】：
【豆腐干的适宜疾病】：骨质疏松,
【豆腐干的食物性质Phy】：阴虚质,
【豆腐干的营养属性】：高钙,
【豆腐干的单位】：块
【豆腐干的介绍】：豆腐干是以大豆为原料,经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。
【豆腐干的营养价值】：
1. 豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高；
2. 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏；
3. 含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引 起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
【豆腐干的食物功效】：
防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏；补充钙质,防止因缺钙引起 的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
【豆腐干的适宜人群】：
1. 适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用；适宜高脂血症 ,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用；
2. 平素脾胃虚寒,经常腹泻便溏之人忌食。
【豆腐干的忌用疾病】：痛风
【痛风】：嘌呤含量＜75mg的食物
【骨质疏松】：含钙量较高