紫甘蓝的营养成分，紫甘蓝的营养价值，紫甘蓝的热量，紫甘蓝的作用与功效

紫甘蓝的介绍

名称：【紫甘蓝】，别名：【紫甘蓝 】，食用频率：【较常见】，分类：【蔬菜类 谷薯组 蔬菜类及制品】

【紫甘蓝的时令季节】：

【紫甘蓝的中药作用、中药属性】：

【紫甘蓝的适宜疾病】：抗压力,

【紫甘蓝的食物性质Phy】：

【紫甘蓝的营养属性】：

【紫甘蓝的单位】：

【紫甘蓝的介绍】：Ｒed Ｃabbage紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。原产于欧洲地 中海沿岸。近年来由于我国旅游业的发展,涉外饭店对其需求急增,各大中城市开始种植。由于它的外叶和叶球都呈紫红色,故名。紫甘蓝也叫 紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。用于炒食、煮食、凉拌、配色,具有特殊的香气和风味。可将其切成两半,焯后放在盘中浇上调 味汁食用；欧洲人多将其切丝拌色拉酱。紫甘蓝适应性强,病害少,结球紧实,色泽艳丽,耐贮藏,耐运输,营养丰富,产量高,南方除炎热的夏季, 北方除寒冷的冬季外,均能栽培

【紫甘蓝的营养价值】：

紫甘蓝以紫红色的叶球供食用,营养丰富,尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花 青素甙和纤维素等,备受人们的欢迎。

【紫甘蓝的食物功效】：

暂无资料。

【紫甘蓝的适宜人群】：

暂无资料。

【紫甘蓝的忌用疾病】：

紫甘蓝的功效与作用

【抗压力】：碱性食物可以缓解疲劳