芹菜茎的营养价值及功效分析提供：芹菜茎的营养成分，芹菜茎的营养价值，芹菜茎的热量，芹菜茎的作用与功效，芹菜茎中所含有的酒精，能量(卡)，蛋白质，脂肪，碳水化合物，纤维，FoodCh，维生素A，维生素B1，维生素B2，尼克酸VPP，维生素C，维生素E，钙，磷，钾，钠，镁，铁，锌，硒，嘌呤，草酸，血糖，胆固醇，大豆异黄酮。
芹菜茎的介绍
名称：【芹菜茎】，别名：【芹菜茎 】，食用频率：【】，分类：【 蔬菜类及制品】
【芹菜茎的时令季节】：清明
【芹菜茎的中药作用、中药属性】：
【芹菜茎的适宜疾病】：冠心病,
【芹菜茎的食物性质Phy】：
【芹菜茎的营养属性】：
【芹菜茎的单位】：碟(小)
【芹菜茎的介绍】： 芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹两种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓, 又名"香芹",亦称"药芹"。芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤 其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
【芹菜茎的营养价值】：
芹菜营养十分丰富,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克, 磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健 康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用。
【芹菜茎的食物功效】：
芹菜具有较高的药用价值,其性凉、味甘 、无毒,具有散热、祛风利湿、健胃利血气清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用,对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、 小儿软骨症等都有辅助治疗作用,
【芹菜茎的适宜人群】：
尤其适合糖尿病、高血压。
【芹菜茎的忌用疾病】：
【冠心病】：含钾高，保护心肌细胞