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千张的营养成分,千张的营养价值,千张的热量,千张的作用与功效

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千张的介绍

名称:【千张】,别名:【千张 百页】,食用频率:【最常见】,分类:【大豆类 肉蛋组 干豆类及制品

千张的营养成分表

小贴士:下表提供100克可食用千张中的营养素含量

千张的时令季节】:

千张的中药作用、中药属性】:

千张的适宜疾病】:高血压,冠心病,高血脂,骨质疏松,

千张的食物性质Phy】:

千张的营养属性】:高维生素E,

千张的单位】:张

千张的介绍】:即成百上千枚豆面张开后结合在一起,我国北方称为豆腐皮, 在南方也叫百叶。它是一种特殊的豆制食品,是一种薄的豆腐干片,色白,可凉拌,可清炒,可煮食。湖北有名菜“千张肉丝”,即以千张为原料 。

千张的营养价值】:

1. 豆腐丝中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;

2. 豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;

3. 含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引 起的骨骼发育不全或骨质疏松。

千张的食物功效】:

暂无资料。

千张的适宜人群】:

适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及 血管硬化者食用;适宜糖尿病人食用;适宜妇女产后乳汁不足之人食用;适宜青少年儿童食用;适宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎咳喘) 之人食用;适宜癌症患者食用。

千张的忌用疾病】:

千张的功效与作用

高血压】:防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏

冠心病】:防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏

骨质疏松】:补充钙质,防止因缺钙引起的骨骼发育不全或骨质疏松。

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