乌鸡的营养价值及功效分析提供：乌鸡的营养成分，乌鸡的营养价值，乌鸡的热量，乌鸡的作用与功效，乌鸡中所含有的酒精，能量(卡)，蛋白质，脂肪，碳水化合物，纤维，FoodCh，维生素A，维生素B1，维生素B2，尼克酸VPP，维生素C，维生素E，钙，磷，钾，钠，镁，铁，锌，硒，嘌呤，草酸，血糖，胆固醇，大豆异黄酮。
乌鸡的介绍
名称：【乌鸡】，别名：【鸡(乌骨鸡) 乌鸡】，食用频率：【最常见】，分类：【肉类 肉蛋组 禽肉类及制品】
【乌鸡的时令季节】：
【乌鸡的中药作用、中药属性】： 平性
【乌鸡的适宜疾病】：脂肪肝,骨质疏松,哺乳期,怀孕早期,怀孕中期,怀孕后期,
【乌鸡的食物性质Phy】：气虚质,
【乌鸡的营养属性】：高维生素PP,
【乌鸡的单位】：只
【乌鸡的介绍】： 又名乌骨鸡、药鸡、 武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡、竹丝鸡。乌骨鸡为雉科动物,因皮、肉、骨嘴均为黑色,故而得名,但人工饲养 的乌骨鸡有毛白骨乌,也有斑毛乌骨及向白骨乌几中。乌骨鸡含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多；乌骨鸡还含有丰富的黑色素, 入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此,乌鸡自古以来,一直被认为是滋补上品。
【乌鸡的营养价值】：
现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色 素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低, 乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补 品。
【乌鸡的食物功效】：
乌骨鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治 骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
【乌鸡的适宜人群】：
老年人、少年儿童、妇女,特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人 宜食。
【乌鸡的忌用疾病】：减肥,美容,痛风
【脂肪肝】：能温中补脾，益气养血，补肾益精
【骨质疏松】：足够的蛋白质
【哺乳期】：含丰富蛋白质
【怀孕早期】：易消化、易吸收，减轻呕吐
【怀孕中期】：补气益血,善补虚弱，滋肾益脾
【怀孕后期】：补气益血,善补虚弱，滋肾益脾