莼菜的营养成分，莼菜的营养价值，莼菜的热量，莼菜的作用与功效

莼菜的介绍

名称：【莼菜】，别名：【莼菜(瓶装) 】，食用频率：【一般】，分类：【蔬菜类 谷薯组 蔬菜类及制品】

【莼菜的时令季节】：

【莼菜的中药作用、中药属性】：清热,解毒,止呕, 寒性

【莼菜的适宜疾病】：高血压,

【莼菜的食物性质Phy】：

【莼菜的营养属性】：

【莼菜的单位】：

【莼菜的介绍】： 莼菜为睡莲科植物药菜的嫩茎叶,多年生宿根水生草本植物,鲜美滑嫩,为珍贵 蔬菜之一。莼菜原产于中国,现分布于亚洲东部、南部、非洲、大洋洲及北美洲各国。我国主产于浙江、江苏两省太湖流域,4月下旬至10月下 旬采摘带有卷叶的嫩稍,以西湖莼菜最为著名。

【莼菜的营养价值】：

1. 清热解毒,杀菌消炎：莼菜的粘液质含有多种营养物质,有较好的清热解毒作用,能抑制 细菌的生长,食之清胃火,泻肠热,捣烂外敷可治痈疽疔疮；

　　2. 防治贫血、肝炎：莼菜中含有丰富的B族维生素,它是细胞生长分裂及维 持神经细胞髓鞘完整所必需的成分,临床上可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症；

　　3. 益智健体：莼菜中含有 丰富的锌,为植物中的“锌王”,是小儿最佳的益智健体食品之一,可防治多动症。

【莼菜的食物功效】：

清热除火,解毒,补血益气,健脑,消炎止痛

【莼菜的适宜人群】：

脾胃虚寒 的人不宜多食；妇女月经期及孕妇产后应少食。

【莼菜的忌用疾病】：

莼菜的功效与作用

【高血压】：清胃火,泻肠热。其粘液质部分有抗癌和降血压的作用